Φασολάδα με βουβαλίσιο λουκάνικο και μους σελινόριζας
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Οι νικήτριες συνταγές του μεγάλου διαγωνισμού, του Γαστρονόμου και της Fissler, «Ξαναμαγειρέψτε την Παράδοση»
Η πιο τραγανή πίτσα στα κάρβουνα
koitamagazine.gr
Koita Magazine
Ποιος είπε ότι η ψησταριά είναι μόνο για τα μπριζολίδια; Θα χρειαστούμε 1 ζύμη για πίτσα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 1/2 φλιτζάνι τυρί mozzarella φρέσκα φύλλα βασιλικού για το σερβίρισμα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία
Χοιρινό καρέ, ψημένο σε γάλα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να μας κόψει ένα χοιρινό καρέ, να αφαιρέσει την πέτσα και το πολύ λίπος και να αφήσει μόνο μια λεπτή στρώση
Ξέρετε ότι
Όταν ζεσταίνεται βούτηρο στο τηγάνι κρατήστε τη θερμοκρασία χαμηλή διότι πιτσιλάει και μαυρίζει γρήγορα.