Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Μία από τις διασημότερες ινδικές συνταγές, κοτόπουλο με πικάντικη μαρινάδα και ιδιαίτερο τρόπο ψησίματος, πρώτα στον φούρνο και μετά για λίγο μέσα σε σάλτσα
Σαλάτα με αρακά, φασολάκια και πέστο μαϊντανού
www.gastronomos.gr
Άγγελος Ρέντουλας
Συνοδεύουμε με αυγά βραστά και φρυγανισμένο ψωμί
Μακαρονάδα με μελιτζάνες και μανούρι
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ενα πολύ νόστιμο πιάτο για όσους δεν κάνουν δίαιτα ούτε το καλοκαίρι
ΑΡΝΑΚΙ ΕΞΟΧΙΚΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Όσα ρολάκια κρέατος κι αν σκαρφιστώ, όσα αρνίσια καρέ-κορώνα κι αν γεμίσω, όσες μαριναρισμένες αρνίσιες κοτολέτες κι αν ψήσω, από το πασχαλινό μου τραπέζι δεν μπορεί να λείπει ένα λαχταριστό παραδοσιακό αρνάκι εξοχικό, ρουμελιώτικο και ασυναγώνιστο
Ξέρετε ότι
Για να μείνουν ζουμερά και να μη στεγνώσουν τα φιλετάκια όταν τα τηγανίζετε, δεν πρέπει να τα τσιμπάτε με το πιρούνι, αλλά να τα γυρίζετε με σπάτουλα.