Γιουβέτσι φούρνου με φιλέτο ψαριού και πέστο λιαστής ντομάτας
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Κυριακάτικο φαγητό που βγάζει αρκετές μερίδες
Ξέρετε ότι
Χρησιμοποιήστε ρύζι τύπου Arborio, το οποίο είναι ιδανικό για ριζότο και αν έχετε ζωμό κρέατος, κοτόπουλου ή λαχανικών. Μαγειρεύετε σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας από το ζωμό κάθε λίγο μέχρι το ρύζι να το απορροφήσει.