Μπιφτέκια κοτόπουλου με μπέικον, παρμεζάνα και μοσχοκάρυδο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Γεμιστά μπιφτέκια κοτόπουλου, σκέτη αποκάλυψη
Μαγκρέ πάπιας με πουρέ σελινόριζας καραμελωμένα εντίβ και σάλτσα πορτοκαλιού
xrysessyntages.com
Χρυσές Συνταγές
Στήθος πάπιας σοτέ μαριναρισμένο με λεβάντα και σάλτσα βατόμουρο
www.yiannislucacos.gr
Γιάννης Λουκάκος
Μακαρονάδα με καβούρι κονσέρβας
www.gastronomos.gr
Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη
Μια πανεύκολη μακαρονάδα με καβούρι κονσέρβας και άρωμα από λεμονοθύμαρο
Ξέρετε ότι
ΠΡΟΣΟΧΗ: Όταν ένα όστρακο μυρίζει άσχημα το πετάμε χωρίς δεύτερη σκέψη.
Φρέσκα όστρακα είναι εκείνα τα οποία δείχνουν σημάδια ζωής όταν προσπαθείτε να τα ανοίξετε. Είναι κλειστά ή κλείνουν μόλις ενοχληθούν και ανοίγουν μετά το βράσιμο ή το άχνισμα. Όταν τα ανοίγεται η σάρκα τους πρέπει να είναι γερά προσκολλημένη στο κέλυφος, υγρή και άοσμη ενώ για να διαπιστώσετε αν είναι ζωντανά και αν αντιδρούν ρίξτε πάνω τους λίγες σταγόνες λεμόνι.