Αρνί με μαραθόριζες
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Το φαγητό μας ετοιμάζεται σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζει ώσπου να μαλακώσουν οι μαραθόριζες
Πένες με σάλτσα από λιαστή ντομάτα φρέσκια ντομάτα και κεφτεδάκια
www.eliasmamalakis.gr
Ηλίας Μαμαλάκης
Ξέρετε ότι
Αν χρησιμοποιήσουμε αβγά και μας περισσέψουν οι κρόκοι των αυγών, δεν τους πετάμε.
Τους βάζουμε σε ένα πλαστικό δοχείο με νερό, τους διατηρούμε στην κατάψυξη και τους χρησιμοποιούμε, όταν τους χρειαζόμαστε.