Τυροκαυτερή κυκλαδίτικη
www.gastronomos.gr
Λίνα Φουρνιστάκη
Η ιδιαιτερότητά της είναι ότι χρησιμοποιεί κεφίρ, που προσθέτει δροσιά και κοντράρει την καυτερή αίσθηση από το μπούκοβο
Σπιτικό ψωμί με γραβιέρα γεμιστό με λουκάνικα Τζουμαγιάς
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Ξέρετε ότι
Εάν το μέλι ζαχαρώνει σημαίνει ότι είναι φυσικό και αγνό μέλι από άνθη. Βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο και βυθίστε το σε ένα κατσαρολάκι με νερό στους 45-55 °C.
Προσοχή: μην το βράσετε, γιατί θα χαθούν τα αρωματικά και θρεπτικά του στοιχεία. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε χώρο δροσερό και σκοτεινό εκτός ψυγείου, για να καθυστερήσετε την κρυστάλλωση.