Γαριδοκεφτέδες φούρνου
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Το μυστικό είναι να μη λιώσουμε τις γαρίδες και σχηματίσουμε έναν πολτό, αλλά ένα χοντροθρυμματισμένο μείγμα όπου θα νιώθουμε τις γαρίδες στο δόντι
ΧΟΙΡΙΝΟ ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Στη συνταγή αυτή αντί να σοτάρουμε το κρέας σοτάρουμε μονάχα τα λαχανικά (πράσο, κρεμμυδάκια και σέλινο)
Μαγειρίτσα με άνηθο, αλλά και μαϊντανό
www.gastronomos.gr
Βαρβάρα Μπελαδάκη-Κοκκίνη
Απίθανα αρωματική μαγειρίτσα
Γαμοπίλαφο
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Γαμοπίλαφο ένα πιάτο της γιορτής και της χαράς, το «καλό» φαγητό της Κρήτης, πρόκειται για έδεσμα και όχι για ένα απλό πιλάφι
Ξέρετε ότι
Εάν το μέλι ζαχαρώνει σημαίνει ότι είναι φυσικό και αγνό μέλι από άνθη. Βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο και βυθίστε το σε ένα κατσαρολάκι με νερό στους 45-55 °C.
Προσοχή: μην το βράσετε, γιατί θα χαθούν τα αρωματικά και θρεπτικά του στοιχεία. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε χώρο δροσερό και σκοτεινό εκτός ψυγείου, για να καθυστερήσετε την κρυστάλλωση.