Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.
Ας μαγειρέψουμε Εκτέλεση 75 λεπτά Βήμα 145 λεπτά Ψιλοκόψτε και σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει , προσθέστε το σκόρδο τριμμένο και ρίξτε τα ρεβίθια . Σκεπάστε με νερό (περίπου 1,5 λ) και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 45...