Καθαρίζουμε τις σουπιές και χωρίζουμε το σώμα από τα πλοκάμια. Τις ζεματάμε για 20' σε άφθονο αλατισμένο νερό. Κρατάμε 1 φλιτζάνι από τον ζωμό τους.Κουφώνουνε τις ντομάτες, τις βάζουμε σε ταψάκι και αλατίζουμε το εσωτερικό τους. Περνάμε από το μούλτι την ψίχα της...