Καθαρίζουμε και κόβουμε το συκώτι σε λεπτές λωρίδες πάχους 1-2 εκ. Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τέλος τη λιαστή τομάτα σε λεπτές λωρίδες. Περνάμε το συκώτι από το καλαμποκάλευρο και το τινάζουμε καλά με τα...