Για το χωριάτικο φύλλο:½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ κ.σ. κοφτή αλάτι½ κ.σ. ξύδι¼ φλ. λιωμένο βούτυρο1-1½ κούπες χλιαρό νερό Αλεύρι για το άνοιγμα½ φλ. λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση:100 γρ. βούτυρο2½ φλ. ζάχαρη2 λίτρα φρέσκο γάλα2 φλ. ψιλό...