Βράζουμε τα αυγά Ρίχνουμε λάδι ή βούτυρο φρέσκο στο τηγάνι, αφήνουμε να κάψει ελαφρά και προσθέτουμε ψιλοκομμένες πιπεριές. Αφού καβουρδιστούν οι πιπεριές, προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε φέτες, ανακατεύουμε και περιμένουμε να μελώσουν οι ντομάτες. Καθαρίζουμε τα αυγά...