Τσιγαρίζω στο τηγάνι τα καρότα και τα σπαράγγια Παράλληλα, βράζω το ζωμό λαχανικών σε ένα μπρίκι Ρίχνω τον τραχανά στο τηγάνι να τσιγαριστεί και αυτός ελαφρώς (2 περίπου λεπτα) Μόλις δω ότι αρχίζει να στεγνώνει, ρίχνω τον ζεστό ζωμό βοδινού ζεστάθηκε και βάζω αλάτι και πιπέρι...