Νόστιμο και εύκολο ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Τη συνταγή βρήκα εντελώς τυχαία στο διαδίκτυο . Είναι του Αλέξανδρου Παπανδρέου. Μπορείτε βέβαια να βάλετε και τις δικές σας πινελιές. Πάντως ότι και να πούμε είναι πολύ νόστιμο! #κοτόπουλο #ρύζι #ριζότο #απλό #εύκολο #γρήγορο #νόστιμο

Πολύ εύκολο και γρήγορο φαγητακι... Είναι μέσα στο μενού της κάθε εβδομάδας σχεδόν λόγω περιορισμένου χρόνου που έχω!!!

#2020 Η συνταγή είναι του Άκη

Αφού περίσσεψε καλαμάκι κοτόπουλο είπαμε να το κάνουμε με ένα απλό ριζότο. #στόχος #περισσεύματα #μηντοπετάς #ριζότο #παρμεζάνα #οικογένεια

Από τις πρώτες συνταγές που δημιούργησα μόνος μου με σκοπό να την ανεβάσω στο Cookpad πολύ καιρό πριν (περίπου ένα χρόνο). Τη θυμάμαι σήμερα βλέποντας την φωτογραφία που είχα τραβήξει εκείνες τις ωραίες μέρες στην Πύλο και αποφασιζω να την ανεβάσω. #χρυσόπιρούνι

I love ριζότο 💕

Μια εύκολη, γρήγορη και απολαυστικη λύση για το κοτόπουλο στο φούρνο που περισεψε από το κυριακατικο τραπέζι! #μηντοπέτας

Ένα σούπερ θρεπτικό 💪 αλλά και απολαυστικό 😋 φαγητό για τα παιδιά 🧑‍🏫 που δίνουν #εξετάσεις! Και όχι μόνο γι αυτά... Μαζί με τον βασιλικό, ποτίζεται κι η γλάστρα.🎍Και σ'αυτή την περίπτωση καθόλου δεν με πειράζει να είμαι η γλάστρα! 😂 Καλή επιτυχία σε όλα τα παιδιά. Ο Θεός μαζί τους! 🙏

Το αγαπημένο μου πιάτο στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι η γέμιση με κάστανα. Σε μια προσπάθεια να φτιάξω κάτι παρόμοιο, προέκυψε αυτή η συνταγή.

#2020

Πρώτη φορά μαγειρεύω #ριζότο και μου βγήκε πολύ νόστιμο . Αγαπάμε το #ψαρονέφρι όλοι και τα #μανιτάρια . #παιδί #μεσημεριανό

Ένα πιάτο με καστανό και λευκό ρύζι

Ενα εύκολο,γρήγορο και πεντανοστιμο πιάτο!

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Σάββατο #ριζότο #μανιτάρια #οικογένεια

Ριζότο... Βασικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας, πλέον γνωστό παγκοσμίως. Βέβαια δε πρόκειται για ένα απλό πιάτο με ρύζι, αλλά έχει και αυτό την τεχνική του και τις απαιτήσεις του. Στην ουσία μαγειρεύουμε το ρύζι σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας σε μικρές δόσεις το νερό/ζωμό. Έτσι το άμυλο από το ρύζι βγαίνει και βοηθά το ριζότο να δέσει και να γίνει κρεμώδες. Η απλή του εκδοχή είναι το risotto bianco, το λευκό ριζότο: ρύζι, βούτυρο, κρεμμύδι, ζωμός, κρασί, τυρί. Κι από εκεί ο καθένας προσθέτει την επιθυμία του, τη φαντασία του και δημιουργεί. Ρύζι. Το καλύτερο αποτέλεσμα θα βγει, χρησιμοποιώντας ρύζι ειδικά για ριζότο (πχ Arborio). Κρασί. Ένα ποτηράκι λευκό κρασί. Κανθαρέλοι. Νομίζω ότι τα λόγια είναι περιττά. Πράσο; Ναι, για τη σπιρτάδα και την ένταση της γεύσης. Επίσης βούτυρο αγνό, τυρί (παρμεζάνα ή Γκράνα) και φυσικά αλατοπίπερο. Ριζότο λοιπόν! Avanti! #ΧρυσόΠιρούνι

#χρυσόπιρούνι Δυσκολία 3/5 Προετοιμασία 25'+15' Μαγειρέμα 25'+25' Κύριο σκεύος τηγάνι και κατσαρόλα Κώστος 18 € Μερίδες 6 μερίδες Δύο υπέροχες συνταγές σε ένα πιάτο . Υπέροχο φαγητό για τους λάτρεις των μανιταριών και του ριζότου. Κρεμώδης υφή αμπόριο με τραγανή αίσθηση πλευρώτους . Ζουμερό κοτόπουλο με υπέροχη γεύση κρασιού.

Το ριζότο δεν είναι ένα απλά μαγειρεμένο γεύμα . Απαιτεί πραγματική ιεροτελεστία για να πετύχουμε αυτήν την τόσο ξεχωριστή υφή του. Υπέροχο πιάτο για γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο . Μπορούμε να δημιουργήσουμε πολλούς και διάφορους γευστικούς συνδυασμούς. Βρείτε αυτόν που σας ταιριάζει.....

Τα μανιτάρια έχουν υψηλή θρεπτική αξία και είναι ιδανική τροφή για τη περίοδο της νηστείας. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για όσους νηστεύουν, δοκιμάστε τη! #Ημερολόγιο2025

Δεν χρειάζονται πολλά λόγια, είναι το κλασικό ριζότο που γίνεται με αγάπη και υπομονή!

#κόκκινο

#ημερολόγιο2026 Το ριζότο ή ρυζότο, είναι φαγητό με ρύζι από τη βόρεια Ιταλία, που μαγειρεύεται σε ζωμό έως ότου αποκτήσει κρεμώδη συνοχή. Πολλοί τύποι ρυζότο περιέχουν βούτυρο, κρασί και κρεμμύδι. Είναι από τους πιο κοινούς τρόπους μαγειρέματος του ρυζιού στην Ιταλία.

Μια ιταλική συνταγή που είναι πολύ κοντά στις δικές μας γεύσεις!! Μοσχαράκι με κόκκαλο από το κότσι, εξαιρετικό, μαλακό και πολύ νόστιμο, που λιώνει στο στόμα!! Πολύ γρήγορο στην παρασκευή του αφού το έχουμε μαγειρέψει σε χύτρα, μόνο μέσα σε 30 λεπτά. Έτσι εξοικονομούμε και ρεύμα αλλά και χρόνο. 👍😎 Το πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο,τη λεγόμενη γκρεμολάτα. Θα το συνοδεύσουμε με Ριζότο Μιλανέζε, ένα πεντανόστιμο και ιδιαίτερο πιάτο γεμάτο αρώματα!👌😋 Ιδανικό για τα κυριακάτικα τραπέζια αλλά και για τις γιορτές!! #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #χύτραταχύτητας #μοσχάρι #νόστιμο #γιορτές #ρύζι #οσομπούκο #ριζότο

Αυτή ήταν παραγγελία του μεσαίου μου γιου για φαγητό στα γενέθλια του. Είναι το αγαπημένο του φαγητό, και η συνταγή αυτή είναι αφιερωμένη σε αυτόν. Λίγα χρόνια πριν το δοκίμασε για πρώτη φορά στο Ντουμπάι και κάθε φορά που το φτιάχνω συγκρίνεται με εκείνο. Είμαι στη χαρούμενη θέση να δηλώσω ότι αυτή τη φορά το ριζότο αυτό ανακηρύχθηκε 1ο! 😃 Έκανα τη συνταγή του Άκη Περτζετζίκη, αλλάζοντας κάποιες αναλογίες, προσθέτοντας κάποια υλικά και τα έφτιαξα όλα μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι. Έτσι παίρνει και το ρύζι το ζουμί και τη γεύση από τα μανιτάρια και νοστιμίζει ακόμα πιο πολύ. Το αποτέλεσμα; Αριστούργημα! (κατά την οικογένεια μου) 😊. Απολαύστε το κι εσείς και ανυπομονώ για εντυπώσεις! #1σκεύος

Αυτο είναι το αγαπημένο μου ριζότο!