Ριζότο λαχανικών με κάρυ και μους φέτας

22 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Κική
Κική @cook_8524644
Tourkoléka, Greece
Διόρθωση συνταγής
Μοιράσου

Υλικά

  1. 400 γρ ρύζι κίτρινο
  2. 1/2 πακέτο ανάμεικτα λαχανικά (εγώ προτιμώ μικρές φάρμες)
  3. 1-2 κουταλάκια κάρυ
  4. 80 ml λάδι
  5. 600 ml νερό
  6. Για την μους φέτας:
  7. 500 γρ φέτα (εγώ βάζω δική μας φέτα σπιτική)
  8. Λίγο λάδι
  9. Λίγο γάλα
  10. 1/2 κγ χυμό λεμονιού
  11. Ρίγανη η δυόσμο (προαιρετικό)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ρύζι, το λάδι και το κάρυ σε 600 ml νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να μαγειρευτεί για άλλα 5 λεπτά.

  2. 2

    Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να βράσουν. Μολις τραβήξει ολο το νερό αποσύρουμε από την φωτιά.

  3. 3

    Αφήνουμε στην άκρη να τραβήξει και τα τελευταία υγρά του.

  4. 4

    Για την μους Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν!!!!

  5. 5

    Σερβίρουμε το ριζότο με την μους φέτας.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Κική
Κική @cook_8524644
στις
Tourkoléka, Greece
Ειμαι μαμα διδυμων αγοριων μαρεσει να μαγειρευω για να τρωνε πιο σωστα τα παιδακια μουκαι γιατι λατρευω την μαγειρικη .Ολες οι φωτο εδω ειναι δικες μου και οχι απο το ιντερνετ .

Παρόμοιες συνταγές