Φωτογραφία της συνταγής Σαλάτα με ρεβίθια, αποξηραμένα σύκα και κινόα-πλιγούρι

Σαλάτα με ρεβίθια, αποξηραμένα σύκα και κινόα-πλιγούρι

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
irene
irene @Irenetastes_veganscy
Nicosia, Cyprus

Αγαπώ τα σύκα, γι αυτό έψαχνα τρόπο να τα καταναλώσω, πέρα από σκέτα. Και ήθελα η συνταγή να είναι #vegan . Έτσι, αντί για τυρί που έχουν οι σαλάτες με σύκα, τι καλύτερο από όσπρια για πηγή πρωτεΐνης!
Καλή απόλαυση! ❤

Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Μοιράσου

Υλικά

2 μερίδες
  1. 2 φλ κινόα με πλιγούρι
  2. 4 σύκα αποξηραμένα
  3. 1 φλ ρεβύθια
  4. 1 πιπεριά χρωματιστή
  5. διάφορα χορταρικά
  6. Για την βινεγκρέτ
  7. 2 κσ ελαιόλαδο
  8. 1 κσ ξύδι βαλσάμικο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα ρεβύθια και την κινόα σε ξεχωριστές κατσαρόλες.

  2. 2

    Μέχρι να κρυώσουν, κόβουμε τα λαχανικά και τα χορταρικά μας και τα σύκα και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα ρεβύθια και την κινόα.

  3. 3

    Σε ένα ποτήρι ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ και την προσθέτουμε στο μπολ με την σαλάτα μας.

  4. 4

    Αλατίζουμε, ανακατεύουμε και είναι έτοιμη!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

irene
irene @Irenetastes_veganscy
στις
Nicosia, Cyprus
Είμαι μαμά δύο κοριτσιών και έχω ένα υπέροχο σύζυγο που με στηρίζει σε ο, τι κάνω! 👨‍👩‍👧‍👧 Με στήριξε και πριν εφτά χρόνια όταν αποφάσισα να κόψω το κρέας, αλλά και πριν από δύο χρόνια όταν σταμάτησα και το ψάρι. 🤗 Οι λόγοι είναι αρχικά ήταν καθαρά ηθικοί, μετά είδα και τα οφέλη της χορτοφαγίας στο σώμα μου 💪Πια, το 2021, αποφάσισα να γίνω vegan!!! 😊😊😊 Είμαι γλυκατζού, 🍨 αλλά γυμνάζομαι και προσέχω την διατροφή μου. Γι αυτόν τον λόγο, αλλά και για τα κοριτσάκια μου, προσπαθώ τα γλυκά που φτιάχνω να μην έχουν ζάχαρη, αλλά και να έχουν όσο πιο αγνά υλικά. 🥑

Παρόμοιες συνταγές