Γίγαντες (ΒΟΪΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ) στην γάστρα !

Name: Γίγαντες (ΒΟΪΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ) στην γάστρα !
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ φασόλια γίγαντες !; 3 ώριμες ντομάτες περασμένες στο τρίφτη; 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο καρέ; 2 σκελίδες σκόρδο; 100 ml έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο; 1 ματσάκι μαϊντανό; 300 γρ χλιαρό νερό !; Αλάτι; Πιπέρι; Γλυκιά πάπρικα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

3 σχόλια

Nektarios N @Nektarios_03

Δεν υπάρχουν πιο νόστιμα και βραστερά φασόλια κατά την ταπεινή μου άποψη !!

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

300 γρ φασόλια γίγαντες !
3 ώριμες ντομάτες περασμένες στο τρίφτη
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο καρέ
2 σκελίδες σκόρδο
100 ml έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό
300 γρ χλιαρό νερό !
Αλάτι
Πιπέρι
Γλυκιά πάπρικα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουλιάζουμε τα φασόλια για λίγες ώρες μέχρι να διπλασιάσουν τον όγκο τους και μετά τα βράζουμε για 30 λεπτά !
2

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με τα υπόλοιπα υλικά (ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο μπαχαρικά, αρωματικά κατά βούληση) και κάνουμε μια σάλτσα όπου την βράζουμε για 15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας !!
3

Στην γάστρα μας μεταφέρουμε τα φασόλια με το μισό ζουμί τους και από πάνω βάζουμε την σάλτσα και ψήνουμε στους 200 για 20 λεπτά σκεπασμένα και αλλά 15 ξεσκέπαστα να πάρουν χρώμα και είναι έτοιμα !!!!