Γιουβέτσι με λουκάνικο χωριάτικο, μανιτάρια, και πιπεριές

Name: Γιουβέτσι με λουκάνικο χωριάτικο, μανιτάρια, και πιπεριές
Yield: 6 με 7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λουκάνικο χωριάτικο (Σε ροδέλες); 1 πιπεριά πράσινη (Όχι κέρατο); 1 πιπεριά κόκκινη (Όχι κέρατο); 1 πιπεριά κίτρινη; 1 πιπεριά πορτοκαλί; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 δοντάκι σκόρδο; 1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα (προαιρετικά); 1 πακέτο κριθαράκι; 1 κ.σ πελτέ; Τυρί τριμμένο; Λάδι, αλάτι και πιπέρι; 3 ποτήρια νερό; Οι πιπεριές κομμένες σε κυβάκια ή μπαστουνάκια

1 cooksnap

Alexandra Xaritidi @alexandra21081

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

6 με 7 μερίδες

1 λουκάνικο χωριάτικο (Σε ροδέλες)
1 πιπεριά πράσινη (Όχι κέρατο)
1 πιπεριά κόκκινη (Όχι κέρατο)
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 δοντάκι σκόρδο
1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα (προαιρετικά)
1 πακέτο κριθαράκι
1 κ.σ πελτέ
Τυρί τριμμένο
Λάδι, αλάτι και πιπέρι
3 ποτήρια νερό
Οι πιπεριές κομμένες σε κυβάκια ή μπαστουνάκια

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές να μαλακώσουν.
2

Προσθέτουμε το λουκάνικο και τα μανιτάρια, τα αφήνουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
3

Ρίχνουμε το νερό,το πελτέ,αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει.
4

Μόλις βράσει Ρίχνουμε το κριθαράκι ανακατεύοντας συνεχώς για μην κολλήσει.
5

Βράζουμε για 13'με 15'.Αν χρειαστεί νεράκι προσθέτουμε. Σβήνουμε το φαγητό και το αφήνουμε να ρουφήξει το νερό.
6

Συνοδεύεται με τυρί τριμμένο ή φέτα και σαλάτα